Miklholts Papi, Páskabjór 2010
Miklholts papi er af tegundinni Súkkulaði-porter. Sérstök meðhöndlun og ristun á malti skapar súkkulaði keim í bjórinn. Til að undirstrika enn frekar súkkulaðibragðið þá er bætt í bjórinn kakódufti og vanillu.
Malt: 6 tegundir byggmalt
Humlar: First Gold, Fuggle.
Ger: Ölger
Krydd: Kakóduft og vanilla
Styrkleiki: 5,6% Alc
Bragð:Þéttur og þurr porter með kakó og léttri vanillu.
Matur: Páskasteikin
Sagan: Manngerðir hellar eru á næsta bæ við Ölvisholt, Miklholtshelli. Talið er að írskir (heilagir) papar hafi grafið þessa hella áður en land var numið af norrænum mönnum. Hvort þeir brugguðu bjór er ekki vitað en við leyfum okkur að telja að það sé jafn líklegt og hvað annað.
